以往的观点，孕妇不宜饮茶，尤其是红茶。浓的红茶，每1000毫升含咖啡因0．12毫克。咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多过浓，会刺激胎动，影响胎儿的生长发育，加快孕妇心率，增加心、肾负担。茶叶还含有多量鞣酸，它可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物，影响铁的吸收。
近年来这种观点有所改变，认为绿茶不仅是补水解渴的上品，还是提供母胎双方都极需要的维生素与微量元素的佳饮，如预防孕妇贫血以及胎儿畸形的叶酸、维生素B12、维生素C等。测量表明，每天饮用20克绿茶，便可获得一天维生素C生理需要量的87％，饮用5杯绿茶，可摄取到一天叶酸生理需要量的25％。此外，享有"生命的火花"之称号的锌元素，也以绿茶尤以茉莉花茶为高。常饮绿茶的孕妇及胎儿脐血的含锌量，比不饮者多16毫克。
绿茶中的鞣酸会降低食物中铁元素的吸收，这个矛盾也好解决，原来食物中的铁元素在进餐后30～60分钟，即已吸收完毕。若将饮茶安排在就餐后1小时以后，就可消除绿茶干扰铁吸收之弊了。
