今日是:

    我国许多地方有孕妇喝糯米甜酒的习惯,认为糯米甜酒可以补母体、壮胎儿。其实糯米甜酒与普通酒一样,也含有酒精,不同之处是糯米甜酒酒精浓度低些。酒精可通过胎盘进入胎儿体内,对胎儿有害,如果喝得多,时间久,有可能导致胎儿畸形。所以,孕妇不宜多喝糯米甜酒。
    如果把糯米做成甜酒酿,把淀粉转化成糖,但未进一步发酵成酒,这时不但其味甘甜,而且易于消化吸收。江南很多地方用甜酒酿冲鸡蛋作为乳母催奶食物,效果很好。这种高蛋白食物兼有补身和催奶的作用。

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