葡萄是木质藤本植物，种类繁多，著名的有玫瑰香葡萄、无核白葡萄、新疆红葡萄等。葡萄含有人体容易吸收的葡萄糖、果糖等，还含有钾、钙、磷、铁等无机盐和多种维生素。
葡萄味甘酸、性平，有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效，是一种滋补性很强的水果；适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、水肿等症。将新鲜葡萄、生姜洗净，分别捣烂，用清洁纱布绞汁备用；再以沸水泡浓绿茶一杯，对人葡萄汁、姜汁各50毫升，蜂蜜适量，趁热饮服，可治疗细菌性痢疾。葡萄还对急性泌尿系统感染颇有疗效。方法是：取葡萄汁、藕汁、生地黄汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日饭前服120毫升。
患有感冒者不宜食用。
