不少妇女在妊娠期间，由于妊娠反应口淡无味，喜进咸食，却忽略了孕妇应忌食过咸食物。
妇女怀孕后，在生理上发生各种特殊变化。如体内钠潴留较多，水的潴留也相应增多，进食盐分太多会加重水的潴留，这对心、肾功能不利，也不利胎儿的生长发育。已有水肿或高血压的妊娠高血压综合征孕妇更应减少盐的摄人量。妊娠后期每日限用食盐5克以内，有利于防止妊娠高血压综合征的发生。
下面介绍日本营养学家和医学家们提出的既能减盐又不影响食欲的方法：
①若菜肴有两种以上，切莫在每盘中均衡施盐，应集中放在一种菜内。
②炒菜时不放盐，把盐直接撒在菜上。
③充分利用酸味，如用醋凉拌菜等，来刺激食欲。
④对于鱼和肉类，最好烧的时间稍长一些，使之色、香、味俱全，以增进食欲。
⑤用蘑菇、紫菜、玉米等有天然风味的食品制成各种不加盐的诱人膳食。
⑥充分利用肉汤诱发食欲。肉汤本身也含有丰富的氨基酸。
⑦少用酱油，尤其是做凉拌菜时不用。
⑧运用甜食和肉冻合理调配，翻新花样代替食盐，刺激食欲。
