从营养角度讲，吃单一的精米、精面或吃单一的粗粮都不可取，最好是精米、粗粮混合着吃，对健康有益。精米颜色白、口感好，消化吸收率高，但研磨成精米时，营养素损失较多，其蛋白质、脂肪、维生素损失较多，其中蛋白质、膳食纤维等都低于粗粮。如果孕妇只吃精米，不吃粗粮，就不能全面摄取主食中的各种营养成分，造成人体必需营养成分的缺乏。据报道，经常吃粗粮的孕妇其胎儿的流产和早产的发生率较低，这是因为粗粮中营养素含量较多。孕妇吃一些粗粮还有一个好处，就是可增加膳食中纤维素的摄人。纤维素有促进肠蠕动的作用，可防止孕妇便秘。所以，孕妇的主食应粗细搭配，多吃一些粗粮对健康有利。
