粥作为宝宝开始吃辅食的重头戏，一直在宝宝食谱中扮演着非常关键的角色。怎么样才能把粥做得营养又美味呢?下面天天营养网的小编为妈妈们推荐几种儿童营养粥的做法，简单美味让宝宝更爱吃儿童营养粥。
儿童营养粥的做法要点
1、儿童营养粥的做法要点之浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时让米粒膨胀开。这样做的好处就是熬起粥来节省时间还能搅动时会顺着一个方向转以及熬出的粥酥、口感好。
2、儿童营养粥的做法要点之开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥而真正的行家里手却是用开水煮粥。你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧，开水下锅就不会有此现象而且它比冷水熬粥更省时间。
3、儿童营养粥的做法要点之火候：先用大火煮开再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换粥的香味由此而出!
4、儿童营养粥的做法要点之搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌是为了怕粥糊底现在没了冷水煮粥糊底的担忧。为了“出稠”也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动一直持续约10分钟到呈酥稠状出锅为止。
5、儿童营养粥的做法要点之点油：煮粥还要放油吗?是的粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮而且入口别样鲜滑。
6、儿童营养粥的做法要点之底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里。粥底是粥底料是料分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时更应粥底和辅料分开。
儿童营养粥的做法大全
1、皮蛋瘦肉粥
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：
(1)大米淘洗干净和平时一样熬粥就好可以加入了几颗泡好的青豌豆。
(2)里脊肉先用一勺料酒腌一会去腥。
(2)然后入锅焯一会七八成熟就可以捞出来切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
(3)皮蛋切好后入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道蒸一下就好了。
(5)粥好后将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末继续小火熬煮。
(6)直至所有材料完全熬好了放鸡精，几滴香油就可以出锅了。
2、甘草绿豆粥
特点：色泽黄绿、清香宜人、甜香味美。
主料：大米150克
配料：绿小豆50克、甘草50克
调料：白糖适量
做法：
(1)大米用清水淘净、沥水。
(2)绿小豆去掉杂质用清水洗净沥水。
(3)甘草洗净用沙布包成小包。
(4)锅置旺火上放入清水甘草包将水熬制成金黄色放入绿豆再烧沸，放入大米熬煮成粥后加入白糖调匀即可食用。
3、腊八粥
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：
(1)红豆、玉米提前泡3-4小时。
(2)其他材料混合洗净。
(3)所有材料混合放入锅内加足量水烧开小火熬成粥即可。
4、百合莲子羹
儿童营养粥的做法之百合莲子羹
材料：银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
作法：
(1)把银耳用温水泡发约半小时后洗净剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
(2)把撕成小片的银耳放入砂煲内倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
(3)待银耳煮至浓稠后放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
(4)最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士：银耳要煮很长的时间才会粘稠所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟;莲子、百合煮的时间不能太长不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅枸杞最后才放入枸杞放入过早会产生酸味。
5、养颜木瓜粥
儿童营养粥的做法之养颜木瓜粥
用料：红枣、桂圆、枸杞、红葡萄干、木瓜、泰国糯米、黄冰糖。
做法：
(1)煮红枣而且红枣要先泡好，它需要煮的时间最长所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆、枸杞、红葡萄干用清水泡上。如果事先泡好了红枣这一步就可以省了直接下米锅里得了。
(2)红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多糯米会发开再就是还得给剩下的食材留点地方。
(3)糯米煮出浆了直接把桂圆、枸杞、木瓜、黄冰糖放进去煮到满意为止，葡萄干在粥煮好后再放经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
结束语：儿童营养粥的做法有很多只要各位妈妈有心儿童营养粥的做法就很容易学习。
