由于缺乏专门针对儿童营养膳食的科学依据，致使很多中国儿童父母在“如何为孩子建立健康科学的膳食结构”问题上一筹莫展。加之充斥市场的众多儿童食品优劣难辨，使得儿童营养摄入不科学已升级为一个社会问题，甚至威胁到中国下一代的健康成长。
为孩子建立正确的营养膳食食谱是确保孩子健康成长的前提，科学的营养摄入会有效促进孩子的智力和体质发育。其中，牛奶对儿童的成长作用引人注目。数据显示，牛奶饮用量不足已成为中国儿童营养状况低于全球平均水平的主因。中国目前人均饮奶水平仅为世界人均水平的五分之一，儿童饮奶同样严重不足。由于奶摄入量不足，与国际平均水平相比，中国学龄前儿童的生长发育明显滞后，超过三成三的0到五岁儿童身高达不到标准，一成八的儿童体重达不到标准。即使在生长发育水平较高的九个大城市，一到六岁儿童平均身高仍低于标准一点零厘米，体重低于标准零点八公斤。
