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孕妇吃黄花菜好不好?

来源:编辑: 时间:2008-04-30人气:

    黄花菜又名金针菜,浙、赣、湘、滇等省都有栽培,以云南产者最佳。黄花菜的花生在茎顶端,人食其花蕾。采收时必须在花蕾含苞待放的中午时分,这时采摘的黄花菜质量最上乘。
    干黄花菜含有多种营养成分,每100克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1毫克、钙46.3毫克、磷173毫克以及多种维生素,对人体健康特别对胎儿发育甚为有益。同时,由于它含有冬碱及秋水仙碱等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。因此,有些地方将黄花菜作为孕妇、产妇的必备食品。入药常用于治疗大便出血、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核等症。
    鲜黄花菜含有高比值的秋水仙碱,具有强烈的毒性,对人的胃肠及呼吸系统产生很大的刺激,使人的嗓子发干,胃有烧灼感,并有恶心、呕吐、腹泻,严重的还会便血、尿血或尿闭。所以,不能吃新鲜的黄花菜,如要吃,必须将鲜黄花菜在开水中煮一下,火力要大,加热要彻底,使菜内的秋水仙碱溶解掉。

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孕妇多吃西瓜好吗?

西瓜的含水量达94%以上,还含有丰富的葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素c、维生素D等,有较高的营养价值。

孕妇能不能吃葡萄?

葡萄是木质藤本植物,种类繁多,著名的有玫瑰香葡萄、无核白葡萄、新疆红葡萄等。葡萄含有人体容易吸收的葡萄糖、果糖等,还含有钾、钙、磷、铁等无机盐和多种维生素。

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