湿疹，是婴儿最易患的皮肤病，有关研究认为，其重要原因之一是母亲怀孕期间摄人植物油太少所致。
人体内必需的脂肪酸，主是存在于植物油中，动物油中含量极少。婴儿一旦缺乏这种营养物质，就会出现皮肤粗糙、头发脆、皮屑增多的症状。
脂肪酸是组织细胞的重要组成部分。动物实验表明，当机体缺乏这种物质时，毛细血管的脆性和通透性增高，继而引起湿疹，并可能发生血尿。有一位科学家及其助手以自身做实验，他们一直食用缺乏必要脂肪酸的食物，结果都发生了湿疹。
对胎儿而言，身体必需脂肪酸是由母体通过胎盘输给的。所以，为了让孩子长出健康而美丽的毛发和皮肤，未来的母亲在孕期适当多吃些植物油，当然，也不要忽视动物油的摄取。
婴儿出生后，所需的脂肪仅靠母乳和牛奶往往难以满足。因此，尽量早一点增加辅食，如小儿3～4个月时就适当喂点菜泥、肝泥、蛋黄之类食品。对皮肤不好或有湿疹的小儿，不妨喂点香油或其他植物油，1次半汤匙，每日1～2次。
