孩子断奶改喝粥之后,很多家长会感到无法判断自己的孩子是不是吃饱了。行为疗法专家阿奈特•喀斯特采恩指出,正是家长这种对孩子吃得“太多”、“太少”、“太单一”的忧虑,使饭桌成了“烦桌”。在这位专家看来,那些强迫孩子多吃或者少吃的父母,做的都有些过分。被强迫吃饭的孩子会拼命反抗,而被迫少吃饭的孩子则会感到受了虐待反而更加想吃。想在孩子吃什么、怎么吃、吃多少等各方面都完全做主的家长,尽管付出了很多的努力,但却往往收效甚微,因为孩子并不适合用死板的条条框框来约束自已。“这样很容易使孩子养成不良的饮食习惯和行为”,阿奈特• 喀斯特采恩认为。
在《吃饭的游戏规则》中,这位专家谈到她在2至5岁儿童中所做的一个研究结论:孩子在一天内应吃三顿正餐和三次加餐,家长要给孩子提供多种多样并且营养平衡的选择,有时候可以给孩子吃一些甜点。这里特别需要提醒注意的是:食物应该足量,由孩子来决定吃多少。这样孩子会恰当吃他们所需要的量,既不多也不少。当然对于每顿饭来说可能并不一样,孩子有时候吃得多,有时候吃得少。但每天他们总体摄入的食物是平衡的,可以满足他们的需要。
需要补充的是:孩子在吃饭方面各不相同。有的孩子围上围嘴后会很兴奋,而有的则不甘心坐下来安安静静地吃饭。孩子们在吃饭的时候需要宽松的气氛。在轻松和谐气氛中进餐的孩子,容易养成良好的习惯。长期被强迫吃东西的孩子会失去自然赋予的饥饿感。我们也会想起小时候被迫去吃掉盘子中自己所不喜欢的菠菜或者其他菜肴的痛苦,会想起小时候吃饱后仍会被一再逼迫吃饭时的厌恶。