食品过敏是一种免疫系统异常反应，通常会发生在食用特定食物后。对于学前儿童而言，食品过敏是一个常见的问题，因为他们的免疫系统还不够成熟，对外界环境的适应性也比较差。因此，预防和应对食品过敏是非常重要的。
预防食品过敏最重要的一点是了解孩子的过敏史。如果孩子已经出现过食品过敏的症状，那么应该尽量避免给孩子食用该食物。还需要注意以下几点：
(1)慢慢引入新食物
对于没有出现过过敏症状的孩子，可以逐渐引入新的食物，但是要注意食物的种类和质量。开始时应该只引入一种新食物，等待几天观察孩子有无过敏反应，如果没有再引入下一种。
(2)避免一些常见的食品
有些食品容易引发过敏反应，如花生、蛋类、大豆、鱼类、贝类等，孩子最好在3岁前避免食用。
(3)注重营养均衡
在孩子饮食中，要注重蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的摄入，可以通过选择多种食物来实现营养均衡，同时可以补充一些多种维生素和矿物质的复合营养品。
如果孩子出现食品过敏的症状，应该立即采取措施应对，避免症状进一步恶化。
(1)立即停止食用该食品
一旦发现孩子对某种食品过敏，应该立即停止孩子食用该食品，并及时将孩子送往医院就诊。
(2)采用适当的治疗方法
如果孩子只是出现了轻微的过敏症状，可以采用口服抗组胺药物缓解症状，如果症状比较严重，应该及时就医。
(3)预防复发
孩子在出现过敏症状后，应该避免再次接触该食品，并向学校或托除了预防，家长还需要知道如何应对食物过敏的情况。如果孩子已经出现了食物过敏的症状，应该立即就医，同时在就医前尽可能记录下食物和症状的关联情况，方便医生进行诊断。
对于轻微的食物过敏症状，家长可以采取以下措施：
停止食用可能引起过敏的食物：一旦孩子出现食物过敏症状，应立即停止食用可能引起过敏的食物，并尽快就医。
补充足够的水分：过敏反应可能导致腹泻和呕吐等症状，孩子需要补充足够的水分，以避免脱水。
使用药物：如果孩子的过敏症状比较轻微，医生可能会给予抗组胺药物等药物以缓解症状。
加强护理：孩子在过敏反应期间需要得到充分的休息和护理，保持舒适和温暖，减轻过敏症状的不适。
进行紧急处理：如果孩子的过敏症状比较严重，例如呼吸困难、喉咙肿胀等，应该立即进行紧急处理，并将孩子送往医院接受治疗。
预防和应对食物过敏是非常重要的。家长需要对孩子的食品过敏情况进行仔细的观察和记录，并采取相应的措施进行预防和应对。在孩子出现食品过敏症状时，家长应该及时就医，确保孩子得到最好的治疗和护理。家长也应该给孩子树立正确的食品安全意识，让孩子养成良好的饮食习惯，保证孩子的健康成长。
