晚餐是一天中最后一顿饭，对于学前儿童的成长和发育非常重要。一顿合理的晚餐可以提供儿童所需的能量和营养，促进身体和大脑的健康发展。但是，对于许多家长来说，晚餐的搭配和选择是一件困难的事情。下面，我们就来了解一下如何做到低脂肪低热量又有营养的学前儿童晚餐。
蛋白质是儿童成长和发育所必需的重要营养素，但是家长应该选择低脂肪的蛋白质来源，避免给孩子摄入过多的脂肪。以下是一些低脂肪高蛋白的食品：
鱼类：鱼类是一种优质的蛋白质来源，同时富含omega-3脂肪酸，对儿童的智力发育有很大的帮助。可以选择比较容易消化的鱼类，例如鲫鱼、鲈鱼等。
蛋类：蛋类是一种优质的蛋白质来源，但是蛋黄富含脂肪和胆固醇，所以可以选择只给孩子提供蛋白质部分。
瘦肉：瘦肉是一种比较低脂肪的蛋白质来源，可以选择鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉等。
豆类：豆类是一种富含蛋白质的植物性食品，可以选择豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐丝等。
蔬菜和水果是提供维生素、矿物质和纤维素的重要来源，同时也可以帮助控制晚餐的热量和脂肪摄入量。以下是一些适合学前儿童的蔬菜和水果：
蔬菜：可以选择深绿色的蔬菜，例如菠菜、西兰花、芦笋等，还可以选择胡萝卜、番茄等色彩鲜艳的蔬菜。
水果：可以选择富含维生素
C的水果，例如橙子、草莓、葡萄柚等，也可以选择蓝莓、覆盆子等富含抗氧化剂的水果。
晚餐中尽量避免高热量、高脂肪的食物，例如油炸食品、薯片、巧克力等。这些食品容易增加孩子的能量摄入，导致肥胖和其他健康问题。
学前儿童的饮食要控制餐量和餐次，一般建议每餐饭量为儿童自己的胃口，不要强迫儿童吃多。如果孩子吃完晚餐后还想吃，可以给一些蔬菜或水果，但是不要给高热量、高脂肪的食品。
晚餐的搭配也非常重要，可以根据食材的营养价值合理搭配。例如，可以选择鱼肉和蔬菜一起搭配，这样可以提供优质的蛋白质和丰富的维生素、矿物质和纤维素。另外，也可以选择米饭和豆腐一起搭配，这样可以提供优质的蛋白质和碳水化合物。
为了让学前儿童的晚餐做到低脂肪低热量又有营养，家长需要选择低脂肪高蛋白的食品，多食用蔬菜和水果，避免高热量的食品，控制餐量和餐次，合理搭配食材。家长也要注意儿童的口感和偏好，适当增加新鲜食材，让孩子对健康的食物产生兴趣和喜爱。
