早餐喝一杯凉开水帮助排便
问题：怀孕６个月后，我便秘的情况越来越严重，这是怎么回事？饮食上怎么调节呢？
蔡东联：孕妇防止便秘，要保证三餐正常，尤其是避免早晨空腹，多吃含纤维素的食物，如糙米、麦芽、全麦面包、蔬菜、水果等，能促进消化；每日至少喝１０００毫升水；切忌忍着不排便或排便不定时。
宋新：每天，将一根香蕉、一小块木瓜放入榨汁机打碎，加入２５０毫升牛奶饮用，可以很好地缓解便秘；早晨起床后马上喝一杯凉开水或牛奶，也能帮助排便。
高胆固醇又贫血多吃红、黑、黄食物
问题：怀孕７个月，患有缺铁性贫血。动物肝脏是补铁最好的食物来源，但其胆固醇和低密度脂蛋白又有点高，不能多吃动物肝脏。
宋新：鱼肉、禽肉（鸡肉、鸭肉）等，饱和脂肪酸含量少，还含一定量的铁。但吃鸡肉等动物食品，一定要去皮，因为动物皮含胆固醇高。如果吃了胆固醇高的食物，最好同时吃一些豆制品。
蔡东联：补铁还可吃动物血、瘦肉，以及红、黑、黄色的植物性食物，如红枣、黑木耳、黑米、海带、紫菜等，含铁丰富。在此推荐一个补铁食谱：
花生枸杞蛋用料：花生仁１００克、鸡蛋２个、枸杞子１０克、红糖５０克、大枣１０枚做法：先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣和鸡蛋，再煮片刻。
用法：每天１次，连服１０~１５天。
核桃补脑一天五六个足矣
问题：听人说吃核桃有助于胎儿大脑的发育，有些孕妈妈一天吃几十个核桃，整个孕期算下来，会吃一麻袋的核桃。
唐玉萍：核桃是个好东西，孕妇只要合理食用，确实有助于胎儿大脑的发育。但是，再好的东西，吃多了也不好。核桃里含有的一些不饱和脂肪酸，会对维生素Ｅ造成消耗，使人体产生较多的自由基，可能降低身体抵抗力。
此外，核桃含脂肪很高，吃太多会导致热量摄入过高。一般，一天五六个核桃就够了。
夜班准妈妈做做地瓜蛋挞
问题：我是一个上夜班的准妈妈，每天的早餐就是１杯牛奶和２个鸡蛋，鸡蛋吃多了好不好？
蔡东联：这样吃不合理，少了面包、包子、馒头等主食，这样吃鸡蛋摄入的蛋白质就浪费了。特别是血脂高的准妈妈，还可把牛奶改为豆浆。
他推荐一款早餐--地瓜蛋挞：
１．取地瓜１００克、蛋黄１个、面粉４０克及各式新鲜水果少许，蜂蜜３大匙。
２．将地瓜去皮，切片状，入蒸锅内蒸软，再迅速捣成泥状，加入蛋黄及面粉拌匀。分成约３０克的剂子压入蛋挞模。
３．烤箱预热，１６０摄氏度烘烤２０分钟左右。出锅后，将各式新鲜水果切丁或切片摆放其上，再淋上蜂蜜（可以将蜂蜜换成早餐玉米片或蔬菜），即可享用。
地瓜蛋挞，外加一杯牛奶，对夜班准妈妈可谓是营养全面的早餐。
来源：大河网
