孕期是孕育胎儿的特殊时期，孕妇的营养摄入和心理情绪直接影响着胎儿的生长发育，而且对孕妇本身的健康也大有益处。
孕期营养不良会造成胎儿生长发育迟缓、早产、低出生体重、新生儿死亡率增高，甚至影响胎儿脑及神经系统的发育。 某些营养素缺乏或过多，有导致婴儿先天性畸形的危险，还会增加母亲发生感染、贫血和妊娠中毒等并发症的危险，如孕妇缺铁性贫血、维生素D缺乏导致的骨质软化症，蛋白质缺乏导致的营养不良性水肿等。孕妇的营养需要主要有以下几个方面：
1.热能：热能是胎儿生长发育的能源，产生热能的营养素为糖类、脂肪和蛋白质。妊娠期间，孕妇除了维持本身热能的需要外，还要负担胎儿的生长发育，以及胎盘和母体组织增长所需要的能量。
2.蛋白质：充足的蛋白质可以预防妊娠毒血症等合并症，调整产褥期的生理过程，增加乳汁的分泌。蛋白质是脑细胞的主要成分之一，是脑组织生长、发育、代谢的重要物质基础。含蛋白质较多的食物主要有：瘦肉类、鸡蛋、鱼虾类、大豆及其制品。还可服用蛋白粉，保证摄入优质的蛋白质。
3.脂肪：孕妇膳食中应有适量脂肪，以保证胎儿神经系统的发育和成熟，并促进脂溶性维生素的吸收。食物来源：含动物脂肪较多的食物有各种肉类、动物内脏、蛋黄，含植物油较多的有大豆、花生、芝麻、核桃等。但是，食入过多的脂肪容易导致肥胖。
4.糖类：糖类是产生热能的主要来源。葡萄糖是胎儿唯一的能量来源，因此消耗母体的葡萄糖较多。如果摄入不足，母体需动员体内脂肪分解，母体可发生酮症酸中毒，影响胎儿智能发育。食物来源：谷类、豆类及各种水果中均含有丰富的糖类。
5.无机盐与微量元素：由于胎儿生长发育的需要，孕妇对无机盐与微量元素的需求量有所增加，特别是钙、铁、锌、碘等元素，对孕妇及胎儿的健康是必不可少的。
6.维生素：孕妇缺少维生素会引起机体代谢紊乱。各种维生素对胎儿的生长发育都非常重要，主要有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、维生素C、叶酸、尼克酸。
