今日是:

  原料:  

  豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋黄1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。  

  制作:  

  1、将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。  

  2、将豆腐泥做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。  

  3、菜口味不宜过咸,以利婴儿食用。  

  特点:  

  形色美观,软嫩可口。  

  适合:婴幼儿食用。 

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