常言道，民以食为天，而食的本质是给人体提供数量充足、比例合理的营养素，使人健康长寿。
妇女怀孕后，胎儿在子宫内生长发育，需要有足够热量与营养素的供给。供给的惟一途径即母体。妊娠期间如摄取营养素不当，不仅会妨碍胎儿的正常发育，还可以引起不同程度的器官畸形。随着我国城乡居民生活水平的不断提高和优生意识的不断增强，越来越多的人重视孕期营养，但却忽视了合理的营养和平衡饮食对母胎健康的作用。有人说，"孕妇吃得越多越好，吃的越精越好"，"孕期吃补药(品)肯定不会错"，还有人给孕妇规定吃的清规戒律，什么孕妇不能吃羊肉、不能吃水果等。凡此种种，势必造成孕期营养不合理，膳食不平衡，孕妇可因营养过剩使体态肥胖、臃肿，或是某一种营养成分过剩而另一种营养成分不足，从而影响母亲和胎儿的健康。
孕妇应学一点营养学知识，孕期就能较好地做到合理营养及平衡膳食，具体地说，就是注意每种营养素的充足供给，既不少也不过多，且每种营养素比例适当，保持一定的平衡。
