多孕妈妈觉得孕早期的饮食一定要营养，所以会准备了各种丰盛的食物，孕早期健康饮食的方法有哪些的呢?本文是学习啦小编整理的孕早期健康饮食的方法资料，仅供参考。
孕早期健康饮食的方法
一、孕早期营养也需保持平衡
孕早期的妈妈最苦恼的莫过于孕吐反应了。孕吐是由于体内激素水平变化导致消化道的不适而产生的，孕妇感觉口中有说不出的异味，口水分泌增多，厌油腻，晨起恶心，返酸，严重的会有呕吐。为保证不发生酸中毒，孕妇每天至少要吃200多克粮食、1~2个鸡蛋、豆浆或牛奶250克、动物性食物100克、蔬菜300~400克、水果300克、烹调用植物油10~25克，蛋白质尽量保证吃到40克以上，以维持正常的氮平衡。
早孕呕吐使孕妇进食困难，日常膳食中的营养素又常因烹调方式的不科学而大大流失，同时由于孕妇消化功能的减弱，胃口差，食用蔬菜、水果，肉类和主食受到限制，这时营养素的吸收率很难保证，容易出现营养不均衡及营养不良。但孕早期是胚胎形成的关键时期，营养物质不均衡，严重时会引发流产、畸胎及胎儿大脑发育异常，更重要的是孕早期叶酸的缺乏，会增加胎儿神经管畸形的发生率。研究表明，怀孕早期孕妇每日服用0.4毫克的叶酸片可有效预防胎儿神经管畸形的发生。
孕早期一定要注意保证充足、均衡的营养，尤其是多种维生素及矿物质的补充，包括维生素a、维生素c、维生素d、维生素e、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素b6、叶酸、维生素b12、钙、铁、锌等，这些营养素能有效促进胎儿细胞分裂，并预防营养素缺乏而引起的流产、畸胎、胎儿大脑发育异常。
早孕反应剧烈的孕妇也可选择品质优良且安全的营养补充食品，以保障均衡的营养摄入，促进胎儿的健康成长与发育。
二、孕早期饮食注意事项
一般在孕早期需要忌讳的主要是禁止性生活、在孕早期发生性关系很有可能会引起流产，避免接触放射线、接触放射线会使胎儿变畸形，避免接触有毒的化学物质。为了能让胎儿健康成长，顺利保胎，所以在营养均衡方面要费点心。而下面我们就从饮食禁忌这点出发，看看孕早期在饮食上需要什么注意的。
一般而言在孕早期宜食用富含钙的食物，比如牛奶等、中性水果、维生素及矿物质、含铁量丰富的食物、蕴含丰富蛋白质的食物，比如鱼、蛋、各种海产品等。而在孕早期一般人的妊娠反应会比较严重，所以可以食用面包、饼干、牛奶、藕粉、稀粥、蜂蜜等食物，从莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃中补叶酸，在胡萝卜、西红柿、牛肝和猪肝、鱼肝油等中获得维生素。
而在不适合食用的食物方面，主要是指热性水果，食用后容易导致孕妈上火;寒性食物，容易导致滑胎;水果：龙眼(桂圆)、山楂;辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末;油炸食品：薯片、薯条、油条、爆米花、泡面、烧烤。
孕早期吃什么
孕早期饮食原则：
妊娠早期的膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为原则。一日可少食多餐，以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。可多选择孕妇平常喜欢吃的食物，但不宜食用油腻、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。
清淡又营养的孕早期食谱推荐
孕早期食谱一：清拌菠菜
原料：菠菜250克，蒜末、干红辣椒段、香油、醋、盐、植物油各适量。
做法：
1、将菠菜择洗净，切段，放入沸水锅中焯水，捞出过凉，放入盘中，备用。
2、锅置火上，倒植物油烧热，放干红辣椒段爆香，离火。
3、将蒜末、干红辣椒油、香油、醋、盐放在菠菜段上，搅拌均匀即可。
营养价值：
菠菜含多种营养素，有滋阴润燥，还有养血的功效呢。
孕早期食谱二：姜汁豇豆
原料：豇豆300克、红辣椒半根切末、姜末、蒜末、盐、白醋、香油、凉开水。
做法：
1、豇豆洗净，入沸水中氽，滴两滴油在水里(保持绿绿的颜色)。 氽好后用冷水或者冰水晾凉。切段，摆盘。
2、姜末，盐，白醋，香油，调汁。
3、撒少许白芝麻，淋上姜汁。
营养价值：
孕妇可适当吃点姜，可开胃健脾，还能增强机体的免疫力。
孕早期食谱三：莴笋丸子汤
原料：猪肉500克，莴笋300克，盐、淀粉、香油各适量。
做法：
1、猪肉洗净，剁成泥状;莴笋去皮，洗净切丝。
2、猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子;锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。
3、调入盐，煮至肉丸负气，淋上香油即可。
营养价值：
胎儿的大脑和骨骼发育离不开锌和叶酸，适量食用猪肉可以获取这类营养元素。
