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孩子并非必须喝儿童牛奶

来源:天天健康网编辑:小康 时间:2017-10-10人气:

孩子并非必须喝<a href='http://baby.ttjk.com/' target='_blank'>儿童</a>牛奶

儿童牛奶都不是保健

儿童牛奶分为健骨型、益智型、呵护肠胃型等,是否真的有效­专家说,按我国的管理法规,要想宣传某种食用产品对人体有什么特殊保健作用,必须按规定进行相关实验研究,证明有效之后,申请到保健食品的批号,才能宣传其保健功效。至少目前市面上的儿童牛奶并无保健食品的批号。喝了这些产品是否有这些保健效果,很难判断,无法证明。

不标注钙含量,不一定含钙少

按我国营养标签法规,钙的含量不是强制标示项目。企业愿意标可以,不愿意标也行。故牛奶产品包装上没有写钙含量不等于产品中没有钙,产品中的钙含量与是否标注并无直接关系。只要是纯的牛奶,其钙含量就高于100mg/100克,是一个很高的水平。一般来说,蛋白质高的牛奶产品钙含量也比较高。如果是同一个企业的同类产品,一般脱脂奶钙含量会高于全脂奶,因为钙不在奶油里,是在水中。

儿童牛奶添加的营养素数量少,只是心理安慰

不少儿童牛奶添加了浓蔬菜粉、精选谷物粉等。专家认为,外加保健成分未必不好,但数量十分有限,很难说在膳食整体上起到重要作用。按我国营养标签法规,一种营养成分必须达到一日参考值的15%以上才能宣传是这种成分的来源,达到30%以上才能宣传是这种成分的丰富来源。牛奶本来不是膳食纤维的来源,也不是DHA的来源,更不要奢望替代其他种类丰富的天然食物。

牛磺酸、DHA可以从水产品中获取,叶黄素可以从深绿色叶菜里获取,益生元可以从各种豆子和豆制品中获得。奶里添加的保健成分,只是家长的心理安慰。

儿童牛奶热量大都高于普通牛奶,热量高糖分就高

牛奶在原有成分的基础上再加糖,产品的热量就会上升。儿童牛奶的成功秘诀之一就是“甜”。儿童牛奶中添加了糖和蜂蜜之类的甜味物质,有些还加入了牛奶香精或香兰素之类的香味剂。孩子的味觉比成年人敏感,而且天生喜欢香甜味道,一旦喝了这种甜味奶,就不愿接受不甜的牛奶。热量高就意味着容易长胖,目前我国都市儿童的超重肥胖率在世界范围内也已经属于高水平,这样的做法并不值得提倡。

儿童牛奶中甜味剂和香精、磷酸盐等添加剂对孩子不好

添加剂的影响要看是什么种类。如果是营养素类添加剂,对孩子是没有害处的。增稠剂和乳化剂相对安全一些,但作用只是改善口感,在奶里不是必需的。如果是甜味剂香精之类,用在儿童食品当中不值得提倡。磷酸盐类添加剂让口感更好,但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收,对孩子没有什么好处。

除了婴幼儿食品,我国法律并未规定调味牛奶中不能添加各种合法使用的添加剂。添加剂并不是毒药,大部分品种的毒性都很低。

儿童牛奶都是调制乳,没有巴氏奶

目前,市场上的儿童牛奶都是调制乳,而没有更营养的巴氏奶,这是因为按照产品标准,冷藏巴氏奶是不能加入糖、食品添加剂的,而调制乳可以把奶调成各种口味,加入少量风味配料,包括一些食品添加剂。所以,加了糖和蜂蜜,加了多种添加剂的儿童牛奶,只能属于调制乳产品了。实际上,2岁以上儿童就可以喝普通巴氏奶和酸奶了。

各种补钙剂的优缺点

钙剂主要用于钙的需求量大,而单由饮食很难满足者。市场上钙剂的种类繁多,口服的有葡萄糖酸钙、乳酸钙、枸橼酸钙、活性钙、骨粉等,注射剂有葡萄糖酸钙、氯化钙、维丁胶性钙等等。

幼儿补钙食谱

素炒油菜,原料:油菜250克,虾皮10克,盐、味精各适量。制作:选嫩油菜切成小块或粗丝;油7成热后放虾皮,翻炒两下放人油菜,然后放盐盖好锅盖,略焖一下,出锅前放味精,这样既能保持油菜的脆嫩,又不太硬,有一定软度。

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