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哪些食品导致儿童智力下降

来源:天天健康网编辑:zgjk 时间:2017-10-08人气:

哪些食品导致<a href='http://baby.ttjk.com/' target='_blank'>儿童</a>智力下降

一、含铅食品

铅是细胞的一大“杀手”,当血铅浓度达到15微克/100毫升时,就会引起儿童发育迟缓和智力减退,而且年龄越小,神经受损越重。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等。

二、含铝食品

世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过1毫克/升克体重。铝摄入过多,会影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维能力迟钝,常用铝锅、铝壶的家庭应注意。

三、含过氧脂质的食品

过氧脂质对人体有害,在胃肠内会破坏食物中的维生素,阻碍和干扰人体吸收蛋白质,还可使人体内某些代谢酶系统遭受破坏,促使大脑早衰或痴呆。含过氧脂质较多的食品主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品,炸过食物的油很快氧化哈喇并产生过氧脂质,长期曝量的食物里的脂肪酸哈喇也会产生过氧脂质。

四、含食盐、糖精过多的食品

儿童生理需盐量为4克/天以下,吃过咸的食物,孩子不仅会引起高血压、动脉硬化等症,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态而智力迟钝,记忆力下降,甚至过早老化。糖精,是以苯酐为原料加工合成,仅成甜味,无任何营养价值,用量应限制,否则会损害脑、肝等组织。

各种补钙剂的优缺点

钙剂主要用于钙的需求量大,而单由饮食很难满足者。市场上钙剂的种类繁多,口服的有葡萄糖酸钙、乳酸钙、枸橼酸钙、活性钙、骨粉等,注射剂有葡萄糖酸钙、氯化钙、维丁胶性钙等等。

幼儿补钙食谱

素炒油菜,原料:油菜250克,虾皮10克,盐、味精各适量。制作:选嫩油菜切成小块或粗丝;油7成热后放虾皮,翻炒两下放人油菜,然后放盐盖好锅盖,略焖一下,出锅前放味精,这样既能保持油菜的脆嫩,又不太硬,有一定软度。

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