冬天是个疾病多发的季节，稍不注意，孩子就会感冒、发烧、消化不良。为了提高孩子的免疫力，妈妈们可要多给孩子补充一些优质蛋白，当然维生素和矿物质也不能少哟。
通过食补当然是最好的选择了。这里有几则幼儿营养的食谱，晒出以和大家共享。
鱼泥豆腐羹
做法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
营养小贴士：鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品。
营养小排
做法：新鲜的小排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮３０~４０分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
营养小贴士：肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。
西红柿牛肉汤
做法：取新鲜牛肉一小块，切成碎块待用。油热后，加入大料、葱花、姜片爆炒出香味，加适量水，牛肉入锅开炖，开锅后可改用小火慢炖，等牛肉烂后加入西红柿，最后加入香菜末，滴入香油即可。
营养小贴士：牛肉中含有优质蛋白和锌等矿物质，西红柿富含维生素Ｃ，在促进孩子生长发育和智力发展的同时，增强孩子的免疫力。
