今日是:

  原料:猪肝200克,西红柿200克,葱头100克.

  配料:精盐7克.

  制法:

  (1)将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下剥去皮切碎;西红柿肝末葱头剥皮洗净切碎待用.

  (2)将猪肝,葱头同进放入锅内,加入水或肉汤煮,最后加入西红柿和精盐,使其具有淡淡的咸味即成.

  特点:色泽美观,味道鲜美,营养丰富.

  制作关键:猪肝,葱头放入锅内不要煸炒,要立即加入肉汤或水煮,咸味不要过重,略有咸味即可,此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

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