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    枇杷是我国南方特有的果树,属蔷薇科,为常绿小乔木。枇杷性喜温暖湿润,宜于阴处生长,以福建、浙江、江苏等地栽培最盛,品种最多,如浙江塘栖的"软条白沙"、"双红袍",江苏的"照钟"、  "青钟",福建莆田的"大钟"等均享有盛名。
    枇杷果实风味独特,营养丰富,肉含蛋白质、脂肪、果酸、果糖和钙、磷、铁、钠、钾等矿物质以及丰富的维生素。据测定,每100克可食部分中,含蛋白质0.4克,脂肪0.1克,碳水化合物7克,此外还含钙54毫克,磷36毫克,铁0.3毫克,维生素c 3毫克,胡萝卜素达1.33毫克,比苹果、梨高10倍以上。枇杷既可生食,又可制罐头、果酒、果膏和果酱等。另外,枇杷花是珍贵的蜜源,枇杷核可作酿酒的原料。
    枇杷的药用价值也较高。中医认为,枇杷味甘、酸,性凉,具有润燥清肺、止咳清痰、生津止咳和止呕吐之功效,因此,肺热、咳嗽、痰多、咯血者,可吃枇杷进行辅助治疗。民间常用枇杷叶及果实压汁制成"枇杷膏",具有清肺、宁咳、润喉、和胃之功效,对慢性气管炎、肺逆咳嗽等疾病十分有效。枇杷的花有化痰止咳、治头痛、治伤风的功效,枇杷蜜有润肺止咳的作用,是蜂蜜中之上品。
    据报道,枇杷叶还能抑制流感病毒,有预防流感作用。用枇杷叶或根煨猪爪是民间常用的下奶药。枇杷可谓全身是宝,孕妇吃枇杷于健康有益。

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