今日是:

    梨一向有"百果之宗"的美称,它的种类繁多。据成分分析,梨的含糖量达8%~20%,主要是葡萄糖和蔗糖;含有机酸,如苹果酸和柠檬酸;维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等含量也较丰富。
    梨以及花、叶、树皮均有一定的药用价值。中医认为,梨性甘寒微酸,有清心润肺、除烦利尿、清热解毒、润喉消炎、降火止咳之功效,主治肺热咳嗽、痰多烦热、津干口渴、声嘶失音、眼目赤痛、风热灼盛、大小便不畅等症。用大生梨1个,切去头上作盖,挖去核,加人川贝母3克,然后上梨盖,用牙签固定,放碗内水蒸1~2小时,喝汤吃梨,每日1个,治疗感冒咳嗽、急性气管炎效果较好。
    梨性寒,肺寒型咳嗽、大便稀薄者不宜食用。

天天健康网美食频道